(资料图片仅供参考)
1、清补凉
清补凉用椰汁或椰奶为原料,冰冻的凉飕飕的,搭配红豆、绿豆、红枣、花生、新鲜的椰肉、通心粉、西瓜粒、菠萝粒等多种食材,口感细腻丰富、爽口润喉,一天喝个七八碗都不嫌多。
2、港门粉
海南的粉种类特别的多,港门粉、甲子粉、抱罗粉、澄迈粉、陵水酸粉、后安粉、儋州米烂,每一种都有很多人喜欢吃,来海南不吃粉绝对是亏的。
3、椰子饭
椰子饭原料以海南当地的优质糯米和天然的椰肉、椰汁一起蒸制而成。将鲜嫩的椰子剥去外面的硬壳,在顶部开一个小口后倒出椰汁,将清洗好的糯米填入,并加入椰汁和白糖,最后灌入沸水或者淡鲜奶,封口后放入锅中煮3到4个小时,此时糯米与椰肉紧紧的粘连在一起,吃上一口,甜而不腻、清香软糯,满满的椰汁味,令人回味。
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